piątek, 27 Listopad 2020,
imieniny obchodzą: Franciszek, Maksymilian

Aktualności

A A A

Strona główna / Aktualności / Magia w naszej kuchni

Magia w naszej kuchni

data dodania: 2020-07-13 13:55:37

Dlatego chciałbym przedstawić osoby, które odpowiadają za jego przyrządzenie.Jest to kucharka pani Lidia Chmielewska oraz pomoc kuchenna pani Marta Grajdek.

Gusty kulinarne są różne. Jedni lubią kuchnię francuską, inni polską lub chińską. W szkolnej stołówce Gimnazjum nr 1 w Zawierciu każdy może znaleźć coś dla siebie, zawsze mamy smaczny, świeży i zdrowy obiad. Dlatego chciałbym przedstawić osoby, które odpowiadają za jego przyrządzenie. Jest to kucharka pani Lidia Chmielewska oraz pomoc kuchenna pani Marta Grajdek. Zamiłowanie do gotowania pani Lidii zaczęło się bardzo wcześnie, w jej domu rodzinnym. Początkowo polegało na obserwowaniu mamy gotującej codzienny obiad. Potem zaczęła jej pomagać, a wreszcie sama gotować. Pani Marta zdradza nam oficjalną kuchenną klasyfikację klienteli stołówki : uczniowie dzielą się na lubiących słodkie dania oraz tych, którzy wolą zjeść tradycyjny, mięsny posiłek. Obok wspaniałego smaku, zaletą naszych stołówkowych obiadów jest ich niska cena  obiad kosztuje jedynie 3,20 zł. Aby przygotować dobry obiad niewielkim kosztem, trzeba oczywiście mieć zawodową wprawę i „trochę magii”. Panie kucharki, zapytane, skąd tę magię biorą, odpowiadają, że oczywiście ze szkoły. Praca w kuchni wymaga odpowiedniego przygotowania. Takie przygotowanie daje m.in. Technikum Żywienia Zbiorowego w Katowicach oraz różne kursy kulinarne. To właśnie z kursów, z codziennej praktyki w szkole, a także z Internetu panie Lidia i Marta biorą wszystkie przepisy i receptury obiadów, w tym robiącego prawdziwą furorę wśród uczniów placka à la pizza. Niezastąpione są również przepisy, wskazówki i sekrety kulinarne przekazywane z pokolenia na pokolenie przez ich mamy i babcie. Nasze mistrzynie kuchni również w swoich domach starają się przyrządzać bliskim ich ulubione dania. Pani Lidia najczęściej gotuje to, co lubią i o co proszą członkowie jej rodziny. Dobrze, że w naszej szkole można zjeść zdrowe, smaczne i tanie obiady. W świetlicy „Jedynki”, w której zawsze jest ciepło i przyjemnie pachnie, stołuje się jedna trzecia uczniów szkoły. Na pewno wyjdzie nam to na zdrowie. Smacznego !.

Artykuł archiwalny rozmowa Kacpra Kruz 

Zawiercianin Jesień 2014 nr 3 (20)

Wydawca:

Centrum Inicjatyw Lokalnych
42-400 Zawiercie, ul. Senatorska 14

Pomóż nam rozwijać serwis:
1%

Podaruj 1% podatku
KRS: 0000215720